Unser erstes Modul des NaWi-Kurses beschäftige sich damit, wie aus einer Kakaofrucht Schokolade wird. Daher machten sich die beiden NaWi-Kurse des neunten Jahrgangs am ersten Schultag nach den Winterferien auf den Weg ins Schokoladenmuseum nach Köln.
Als wir angekommen waren, bekamen wir eine Führung durch das ganze Museum und konnten noch einiges dazu lernen, wie z.B. die Kakaofrüchte geerntet werden und die Kakaobohnen in großen Containerschiffen aus Afrika nach Europa kommen.
Wir haben anschließend gelernt, wie aus einer bitteren Kakaobohne Schokolade wird und durften die einzelnen Zwischenschritte probieren: erst die bittere Kakaobohne, dann gemahlener Kakao mit Zucker und anschließend die fertige Schokolade. Dabei konnten wir feststellen, wie Kakao eigentlich ohne die ganzen Süßungsmittel schmeckt.
Außerdem konnten wir uns danach noch einige Zeit im Museum umschauen und zum Beispiel unsere eigene Schokolade mit unterschiedlichsten Toppings herstellen. Anschließend ging es mit dem Zug wieder nach Hause und so endete auch der Ausflug ins tolle Schokoladenmuseum!
Lilly Dittmer, Arnhild Althof
